2013年2月17日—許多人喜歡吃「三杯田鼠」，但有學者將嘉義縣鹿草鄉2間知名老店「和樂食堂」、「嘉興山海產」賣的田鼠用DNA分析，發現他們賣的其實是常在住家附近和水 ...
「三杯田鼠」氣味香濃，主要料理食材為鼠肉（又稱山河肉）麻油、老薑片、米酒、醬油、糖和九層塔，做法先以麻油爆香薑片，再放入山河肉，加入適量米酒醬油些許糖調味，最後 ...
2014年8月31日—田鼠肉！天啊！能吃嗎？那是當然的囉！嘉義縣鹿草鄉的『嘉興山海產』是聞名的50年老店，以善於料理田鼠等山產野味聞名，嘉興山海產店以『三杯田鼠』為 ...
田鼠整日在蔗田中跑動，只吃甘蔗或周邊玉米、五穀雜糧，身上沒有過多油脂，肉質甜美又潔淨，味道近似雞肉，纖維質細，吃起來不會塞牙縫，至今「三杯田鼠」已成為店裡招牌 ...
2017年2月20日—「三杯田鼠」氣味香濃，主要料理食材為鼠肉（又稱山河肉）麻油、老薑片、米酒、醬油、糖和九層塔，做法先以麻油爆香薑片，再放入山河肉，加入適量米酒醬油 ...
三杯田鼠可是鹿草有名的地方特色小吃，嘉興是老字號，目前第三代已開始掌廚。早...比雞肉還嫩，田鼠肉，油質少，肉質細加上膽固醇低，皮Q像鱉的膠質，來一隻實在好吃 ...
田鼠肉的味道與雞肉近似，纖維質細，吃起來不會塞牙縫，吃過的人都讚不絕口，成為...除了田鼠，鹿草還有很多令人大開眼界的食材，像是野生蟋蟀、竹蟲等，都是鹿草鄉民 ...
天公疼憨人，二十多年下來，野山土雞園從無到有甚至現在廣受朋友們喜愛，除了是老闆阿俊的福分，野山土雞園的悠閒環境、俯瞰大台北的美麗夜景以及桌上的樸實佳餚，是朋友們願意跋涉蜿蜒山路持續給我們支持與鼓勵...
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